I början av förra året flyttade Elin Åderman och Michael Frederiksen till Klintehamn för att jobba på Warfsholm. En säsong hann det bli innan driftbolaget gick i konkurs. Då bestämde sig Elin och Michael för att ta över. De har i många år jobbat på andras hotell och restauranger. Nu skulle de få sitt ett eget ställe.
Genom att växa långsamt räknade de med att det skulle gå att få ekonomi på det gamla pensionatet vid havet, norr om Klintehamn.
Övertagandet skedde mitt i upptrappningen av coronakrisen när företagarna i den gotländska besöksnäringen började ana att smittan skulle få stora inverkningar på sommarsäsongen.
Coronakrisen har blivit kännbar för Elin Åderman och Michael Frederiksen. Det är tungt. Rumsbokningar har strukits och bröllop har skjutits på framtiden. Men i krisen har de haft nytta av den försiktighet som de hade när de gick in i projektet.
– Vi har fått hit vår kock, men vi står ju inte med en massa personal, förklarar de.
Elin och Michael har varit ansvariga för hotellverksamheter utomlands. De har både varit på soldestinationer som Kreta och skidorter i Alperna. Och där, precis som här, fluktuerar säsongerna.
– Man måste hela tiden vara beredd på att göra justeringar, förklarar Michael.
– Och det här året måste man verkligen ha "mjuka knän", säger Elin.
Ett sätt att parera krisen har varit att göra så mycket som möjligt själva. Tiden har de ju och därför står det hembakta vaniljhorn på kaffebordet på Warfsholms veranda. De har också fått tänka i nya banor för att få nya gäster. Warfsholm har fått två fina boulebanor nere vid stranden.
– Och boule spelas ju med fördel med ett glas rosé, säger Elin med ett skratt.
Annars satsar de på pensionatsmiddagar med lokal förankring: Under våren har det vankats lammkött, sparris och rabarber.
Efter lite mer än ett år som Klintebor har de också fått förankring i samhället. De trivs här och har lärt känna folk som har lovat ställa upp om och när sommarsäsongen tar fart. Elin och Michael känner sig gynnade.
– De har till och med restaurangerfarenhet. Det är fantastiskt, säger Elin.
Hur mycket öppet det kommer att vara på Warfsholms restaurang i sommar hänger på hur mycket bokningar man får in. Men när resebeskedet för sommaren kom tog det fart.
– Som det ser ut just nu kommer vi att kunna ha öppet varje dag åtminstone i juli och början av augusti, säger Elin Åderman.