"Det bästa är när kunderna är nöjda, det är det viktigaste", säger Maja om den positiva respons hon har fått från gäster.
När ägarna Eva Östman och Niina Tasbas, som vanligtvis driver Café Skolhuset, skulle hålla stängt en sommar för två år sedan lade de ut en annons för att se om någon ville driva stället under semestertiderna. Redan då var Maja Laulund och storasyster Lisa Åberg intresserade, men valde trots det att avstå. När ägarna gjorde ett andra försök att hyra ut lokalen i år så högg systrarna på erbjudandet.
– Då tänkte både jag och min storasyster, "Varför inte? Vi kör!" En sådan här fantastisk plats kan ju inte stå tom hela sommaren, det är en så viktig mötesplats, säger Maja Laulund.
Maja har så länge hon kan minnas spenderat somrarna på Gotland och i Katthammarsvik. Huset som hon bor i när hon är på ön var även där hon växte upp tillsammans med sina fyra syskon. När de i sin tur alla skaffade familj utökade de med ytterligare ett hus i närheten och i dag har syskonen sammanlagt 19 barn.
Därför rådde det heller ingen tvekan om vilka som skulle hjälpa till när de startade caféet.
– Det låter lite som "Barnen i Bullerbyn" när man berättar de här och lite så är det väl också. Vi är ju uppväxta på det sättet och har velat ge vidare det till våra barn, säger hon.
Varken Maja eller storasyster Lisa Åberg är däremot några nybörjare i branschen – Maja har jobbat på cateringfirmor och festvåningar tidigare medan Lisa driver ett pensionat i Duved, Åre. I det här bolaget är det Lisa som ansvarar för det administrativa och pappersarbetet medan Maja ansvarar för driften och håller ställningarna i köket.
– Jag älskar att laga mat och har alltid gjort det, jag tycker det är avkopplande på något sätt. Här får jag dessutom laga mat som jag själv hade velat beställa och både lagar och bakar allt från grunden.
Från vänster: Majas brorsbarn Max Åberg, Moa Åberg och Joel Åberg.
När Maja inte är på Gotland är hon gymnasielärare och undervisar i svenska, religion och filosofi på Marina läroverket i Stockholm. När resten av lärarkåren planerade att ha ett långt sommarlov, valde Maja i stället att åka till Gotland och jobba. Något som flera har frågat sig varför.
– Därför att det är roligt. Alla mina kollegor tyckte att jag var galen som inte skulle vara ledig och lite galen är jag kanske, säger Maja och fortsätter:
– Men jag tänkte att antingen blir det åtta veckor av helvete eller så blir det roligt. Jag vet att jag hade ångrat mig om jag inte valde att göra det här.
"Jag har låtit mina barn stå i disken och där har det suckats en del när jag bara fyllt på med fler och fler grejer", berättar Maja om hur det är att vara mamma och chef till sina barn.
När Helagotland var på plats på caféet i Östergarn var det flera gäster på besök som satt ute i den idylliska trädgården och åt lunch och fikade. På restaurangen har de lunchbuffé på dagen med sallader av olika slag, kallskuret och röror. Något som är nytt i deras regi är att de även håller kvällsöppet från onsdagar till lördagar. Då köket sedan tidigare var utrustat med pizzaugn är det detta som serveras kvällstid men också en á la carte-meny. Även serveringstillstånd är något de ordnat fram för sommaren.
– Vi har haft öppet sedan midsommarveckan och de här första veckorna har varit väldigt lugna, men nu har folk äntligen börjat hitta hit. Vi har fått stort stöd från lokalborna som alla vill att det ska gå bra för oss, så det känns väldigt kul.
I starten fick Majas två äldsta söner hoppa in och jobba en hel del. Något som var nytt för bägge två som aldrig tidigare arbetat inom restaurangbranschen.
– Jag är ensamstående med tre söner, så när jag och min syster tog beslutet att göra det här satte jag mig ner med dem och berättade att det kommer bli mycket jobb för mig i sommar. Alla tre tyckte bara att det var roligt. Min yngsta är 12 år och lite för ung för att jobba, men han har kunnat hänga här massor, säger Maja Laulund.
Det har dock inte bara varit en dans på rosor. Första tiden innan hennes syskon och syskonbarn kom och avlastade henne var det hon som rattade stället.
– Jag jobbade nästan 24 timmar om dygnet för att hinna med allt, men samtidigt så visste jag ju att det skulle bli så. Nu när mina brorsöner som är 21 år är nere så har jag kunnat släppa lite ansvar och vara lite mer ledig.
Har du fått lite blodad tand nu, att du vill fortsätta driva restaurang?
– Det har jag absolut fått. Det har varit så roligt, inte bara att laga mat och att det uppskattas, utan också att ha fått umgås mer med mina syskonbarn och kommit varandra närmre. Däremot känns det svårt att flytta på mina tre barn och vara här permanent, säger Maja Laulund.