Bygge av peppar- kakor som vann

Varje jul sedan 1995 har Åsa Malmros gjort ett pepparkakshus vid Hattstugan i När. I år vann hennes pepparkaksbygge första pris i företaget Annas pepparkakstävling.

Tomtens båt. Roddbåten med åror ingår i landskapet gjort i pepparkaksdeg.

Tomtens båt. Roddbåten med åror ingår i landskapet gjort i pepparkaksdeg.

Foto: Rolf Jönsson

När2012-01-17 04:00

Det är kväll tjugondedag jul, i När ligger snön vit på taken och I Hattstugan sprakar en trivsam brasa i den öppna spisen.

Där finns också årets fantastiska pepparkaksbygge som medarbetaren Åsa Malmros har skapat.

Hon jobbar natt på det uppmärksammade demensboendet på Gotland och varje år gör hon ett pepparkakslandskap till de boendes glädje.


200 deltagare
Denna jul uppmärksammas hennes pepparkaksbygge med första pris i en tävling som lockat nära 200 deltagare.

Det är inte vilket litet pepparkakshus som helst som Åsa Malmros bygger. Det är ett helt tomtelandskap som hon skapar!

- Från början gjorde jag bara ett hus, men för varje år har jag byggt på det med olika detaljer, berättar hon.

Hennes skapelse rymmer nu det mesta som kan finnas på en traditionell gård.

Pysslig och fantasifull skapar hon en fantastisk värld av vardagsmaterial.

Innanför hägnaden med ett bandtun av salta pinnar finns ett dass, en önskebrunn, bryggor och en roddbåt i pepparkaksdeg och en damm gjord av spegelglas.


Tre arbetspass
På gången som löper mellan byggningarna kärrar en tomte ett lass ved av kanelstänger som staplas vid vedboden.

i bakgrunden står majestätiska granar i grön kristyr, gladpack med florsocker blir ett glittrande vattenfall och på marken glittrar och glimmar snödrivor formade av bomull.

- Jag började på Hattstugan som ungdomspraktikant 1994 och har byggt pepparkakshus här sedan 1995, berättar Åsa.

Hon jobbar natt och berättar att pepparkaksbygget brukar ta tre arbetspass i anspråk.

- Jag gör det medan de boende sover. Att skära till och grädda delarna tar en natt, ytterligare en krävs för att sätta ihop allt och den tredje natten bygger jag upp landskapet, berättar hon.

De boende uppskattar hennes pepparkaksbygge med dofter och detaljer som minner om dagar från förr.

- Det finns mycket vi kan prata om kring pepparkaksmiljön. Samtalet är en viktig del i omsorgen kring de boende, förklarar hon.

I Hattstugans arbetsmodell är medarbetarna och de anhöriga viktiga hörnstenar.

- Vi brukar ha pepparkaksbygget klart i december när vi firar lillejul och de anhöriga kommer hit, berättar Åsa Malmros.

I pris för sitt pepparkaksbygge får hon en resa och övernattning i Stockholm med familjen, sambon Max och barnen Viktor och Lova med besök i Annas pepparkaksfabrik på Tyresö.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om