Ann-Kersti Bäckman är en av företagarna som deltog i mötet när "Smak för lokalt" besökte Gotland i februari.
Efter lite fundering har hon ändå valt att inte anmäla sitt intresse.
- Jag avvaktar lite, men det kan nog bli intressant längre fram, säger hon.
Har utbud utanför ön
Hon samarbetar dock redan i dag med Ica Maxi i Nacka, Stockholm. Sedan ett halvår tillbaka säljer Ann-Kersti Bäckman sina produkter direkt till butiken, ett samarbete hon är mycket nöjd med. Anledningen att hon tvekar inför projektet "Smak för lokalt" är oron för att hennes produkter skulle försvinna i mängden och att kunderna inte skulle förstå vad de är och kommer ifrån.
- Jag har ett så brett sortiment, det är skillnad om man enbart producerar kött eller grönsaker, säger hon.
Inom de närmaste veckorna kommer Ann-Kersti Bäckman tillsammans med ett tiotal matproducenter från Gotland att besöka Ica Maxi i Nacka för att demonstrera sina produkter.
Förhoppningen är ett utökat samarbete mellan butiken och de gotländska producenterna.