Helagotland.se kunde under fredagen berätta att Gotlands Bryggeri kommer att bygga sitt nya bryggeri i industriområdet Österby i Visby. När det nya bryggeriet står klart kommer lokalerna på S:t Hansgatan i Visby innerstad, som nu är bryggeri, att byggas om. Johan Spendrup, vd för Gotlands Bryggeri, säger att det kommer bli en extern part som får ta hand om det som han kallar för en "brewpub". Uttrycket kommer ifrån när man kombinerar en pub med ett bryggeri.
– Produktionen och matserveringen ska vara i symbios med varandra, och vi kommer själva inte äga driften av restaurangen, säger Johan Spendrup.
Just platsen är viktig för Gotlands Bryggeri:
– Vi får en väldigt bra exponering i innerstan. Vi har nästan 3000 besökare per år där och det är något som vi vill bygga vidare på, säger Johan Spendrup.
Han säger att arbetet med den nya verksamheten kommer att inledas efter att det nya bryggeriet på Österby står färdigt.
– Vi kommer att ha kvar produktion på S:t Hansgatan också, men det blir mindre produkter, och så kommer produktutvecklingen även att finnas där, säger Johan Spendrup.
Följ Helagotland.se på Facebook för senaste nytt om Gotland – där kan du även kommentera och diskutera våra artiklar.