Cecilia Westerholm Beer och Björn Westerholm har sålt sitt hus i Stockholm och flyttar snart till Burgsvik för att driva Grå Gåsen. I förra veckan skrevs papperna på, och nu återstår en hel del att lära sig av Håkan och Maria Ahlsten innan det nya paret blir varma i kläderna.
– Det är en stor kostym att fylla. Även om vi förstås måste hitta vårt sätt att göra det här på, även om man till en början kopierar och lär sig så måste vi hitta vår ton, säger Cecilia Westerholm Beer, som är beredd att gå helt in i sitt nya liv.
– Jag kommer att jobba heltid med det här. Jag ser fram emot att stå i köket och laga mat, fortsätter hon.
NY OCH LÄNGRE INTERVJU MED ÄGARNA KOMMER