Två lag bestående av kockeleverna i årskurs två på restaurang- och livsmedelsprogrammet på Wisbygymnasiet har tagit sig vidare till finalen i tävlingen Årets unga ekokock i Växjö. Under lördagen stod det klart att ett av de två gotländska lagen kammade hem en delad tredje plats i tävlingen.
– De har gjort en fantastisk resa. Av totalt 40 lag kom två gotländska lag hela vägen till final, säger läraren Tomas Lundgren som åkte med till Växjö för att stötta lagen.
Det gotländska laget bestående av Robin Stenström, Ebba Erixon och Rasmus Stenström Österholm fick högst poäng på både förrätt och dessert men när det kom till varmrätten kom de något poäng efter det segrande laget från Dackeskolan i Mjölby och Globens restaurangskola i Stockholm som slutade på en andra plats. Tredjeplatsen delades med Backagymnasiet i Jönköping.
Det är inte bara själva matlagningen som bedöms i tävlingen utan maten ska även vara hållbar.
– Den ska vara hållbar på det sättet att man ska veta vad råvaran har för effekter på miljön, säger Tomas Lundgren.
Det andra gotländska laget som deltog i tävlingen består av Elin Peterson Walin, Julia Wallin och Wilma Österholm.