Caféet på Kungsgården i Roma öppnar i ny regi i vår. Lina Önnerud och Charly Paulin tar över och nya namnet på verksamheten i den västra flygeln blir Café Grönhagen. Caféet uppkallas efter landshövding Johan Didrik Grönhagen som lät bygga Kungsgården på 1700-talet.
Lina Önnerud, som bor i Stockholm, driver sedan två år S:t Hans Café i Visby tillsammans med sin sambo Patrik Hagman. Nu får Patrik ta hand om S:t Hans själv, medan Lina styr kosan mot Roma.
Övertagandet har just skett och Lina Önnerud och Charly Paulin planerar för en premiär i påsk.
– Vi vill försöka förlänga säsongen och inte bara har öppet under sommaren. Jag vet att det är svårt, men målet är att vi åtminstone ska försöka att ha öppet under storhelgerna.
De nya entreprenörerna i Kungsgårdens café har varit i kontakt med Romateatern och andra intressenter på området. Deras förhoppning är att öppettiderna mellan olika verksamheter ska samordnas. Själva kommer de att ha ett klassiskt café med lättare rätter på dagtid, men också öppet på kvällstid så att Romateaterns gäster ska kunna få en matbit.
– Det kommer inte att bli något lyxställe, utan ett folkligt ställe med lantligt bondkök, säger Lina Önnerud.
Lina har bott på Gotland varje sommar under sin uppväxt och hon har under många somrar jobbat på restauranger både i Visby och på Fårö.
– För mig är det här ett sätt att få spendera ännu mer tid på Gotland. Det är där jag har min själ!