Under sommaren har gymnasieelevernas skolmatsal byggts om till lunchrestaurangen Roma gårdskrog. När eleverna på Lövsta grönt centrum kom tillbaka från lovet kunde de välja mellan fläskkarré och spagetti bolognese och avsluta med kaffe och morotskaka.
– Klart bättre än förra året. De har gjort om så att det är mer familjärt och trevligt här, säger Jakob Jakobsson, som går tredje året på lantbruksprogrammet.
Omkring 70 gymnasieelever går sina utbildningar vid Grönt centrum, sedan vuxenutbildningen inom lantbruk dragit igång har antalet elever ökat. Det finns också 80-90 som arbetar på Grönt centrum.
– Det finns bra underlag för en lunchrestaurang här. Det blir lunch, á la carte och fullständiga rättigheter här. Självklart serveras bara svenskt kött. Det är ett krav från vår sida, säger Mats Pettersson, vd för Lövsta grönt centrum.
Det är en veteran inom restaurangnäringen som startat Roma gårdskrog.
– Jag driver också restaurangen på Gumbalde. Det här blir ett komplement till den, framför allt när det är lågsäsong. Fram till 2005 arbetade jag som köksmästare på P18 i Visby, säger Joachim Larsson, krögare.
Eleverna på lantbruksutbildningarna satt tillsammans längst in i restaurangen på terminens första dag.
– Förr var det lite mer av ett ställe där folk satt med arbetskläder på och åt. Nu är det mer en restaurang, säger Lucas Nilsson i MB18.
Maten fick bra betyg och till kaffet diskuterade några av tredjeårseleverna hur lång tid som var kvar till den längre praktikperioden.