Tanken med "Allt för ön" är att sprida kännedom om gotländsk mat och dryck. Mikael Mossvall, vd för Gotlands Bryggeri, vill bjuda in lokala producenter till ett öppet hus på bryggeriet under Almedalsveckan för att visa för besökarna vad de har att erbjuda. Under veckan kommer man ha möjlighet att smaka bröd och tryffelsmör.
– Ett första steg är att diskutera hur vi lokala producenter kan samarbeta. Startskottet blir Almedalsveckan, säger Mikael Mossvall.
En av de lokala producenterna är tillverkarna av äppelmust i Dalhem, Halvede Musteri. De ser positivt på initativet och är glada att någon går i bräschen. Förhoppningen är att detta ska bli ett långvarig projekt som ska föra den gotländska smakkulturen framåt.
– Varumärket "Gotland" är otroligt starkt och har ett inbyggt värde. Det vill vi sprida, säger Mikael Mossvall.
Satsningen ska sedan utvecklas under hösten där Spendrups bryggeri ska bjuda in föreningen Årets kock för att besöka ön. Där ska de lokala producenterna och kockarna från föreningen lära av varandra och inspireras för framtida produkter. Detta är ett sätt att sprida den gotländska smaken från ön till fastlandet, menar Mikael Mossvall.
– I dag har kockar samma status som rockstjärnor hade förr, säger han.