Slitebadens hotell får ny regi och hotellets gamla restaurang ska återöppnas efter att ha varit vilande under ett par år. Trion bakom den nya satsningen är Annica och Thomas Österberg och Signe Bleckhorns, alla boende i Slite.
Annica har i många år jobbat på Ica-butiken i Slite. Hennes man Thomas är egen företagare och Signe Bleckhorns har jobbat som pedagog i skolan.
– Jag och Signe gick tillsammans på Donnergymnasiet när det fanns i Slite, så vi har varit mycket på Slitebadens hotell som då var en del av skolan.
I somras drev de tre tillsammans Bläse Bistro vid Bläse kalkbruk, vilket blev ett startskott.
– Det blev väldigt framgångsrikt och gav oss restaurangerfarenhet. Gastronomiskt vill vi köra vidare på samma koncept som där och bygga ut det lite. Bland annat blir det en lite lyxigare pizza, säger Annica Österberg.
De vill inte konkurrera med Slites befintliga restauranger.
– Det finns restauranger, men saknas ställen att gå ut och träffas på. Vi tänker ha både mat och en kafédel med hembakat.
Bläse driver de inte vidare, utan från nästa år blir det fullt fokus på Slitebadens hotell.
– Det är en fantastisk och anrik byggnad som många har fina minnen ifrån. Vi vill återuppväcka det till ett ställe man vill besöka, och ändå bevara det gamla, säger Annica.
1 februari 2021 tar de över.
– Det blir i samband med storstoppet på Cementa. Då är det många som behöver bostad i Slite och då vill vi kunna erbjuda både mat och boende till dem och allmänheten.
Peter Patomella köpte Slitebadens hotell 2017 och har sedan dess drivit det själv. Nu blir han kvar som ägare och stöttar den nya trion under ett år framöver.
– Peter har gjort ett otroligt jobb med att renovera och piffa upp hotellet. Han är mån om att det går bra för oss, och kommer hjälpa oss undvika många fallgropar, säger Annica Österberg.
Slitebadens hotell har en brokig historia och har inhyst många verksamheter genom åren. Huset uppfördes som privatbostad 1873 av grosshandlaren Johan Axel Bachér. På 1910-talet förvärvades byggnaden och blev kontor för nybildade Slite Cement.
1923 startades hotellverksamhet och hotellgäster togs emot under olika ägare och arrendatorer ända fram till år 2000, då Donnergymnasiet AB köpte hotellet.
2010 lade Donnergymnasiet ner verksamheten i Slite och efter att hotellbyggnaden bytt ägare fyra gånger däremellan tog Peter Patomella över 2017.