Oliver Lundberg, 25, som tillsammans med sin syster Emelie Lundberg driver det framgångsrika företaget Gotlandschips i Stånga har fått Anders Walls landsbygdsstipendium på 200 000 kronor.
Motiveringen från stipendiekommittén lyder: ”Oliver är en ung kreativ innovatör, med många strängar på sin lyra inom musik och idrott. Tillsammans med sin syster omsatte han sin dröm om att tillverka egna chips. Utifrån hans starka lokala engagemang har det nedlagda mejeriet i Stånga omvandlats till en plats för innovativ miljövänlig chipstillverkning baserat på potatis från lokala lantbrukare. Gotlandschips har skapat lokala arbetstillfällen med en produkt som redan två år efter lansering genom SAS blivit känd i stora delar av världen.”
På två år har syskonen mer än tredubblat företagets omsättning och lanserat sina chips på i Sverige och utomlands. Den största kunden är flygbolaget SAS som nu säljer de gotländska chipsen ombord på sina flyg.
Idén till det friterade guldet fick Oliver Lundberg redan på gymnasiet.
– En kompis pappa var potatisodlare och jag hade fått en säck potatis som jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med. I brist på bättre förslag prövade jag om det gick att göra chips i stekpannan, berättar Oliver Lundberg.
Det visade sig fungera bra. Under sommaren 2018 lade han tillsammans med sin syster Emelie Lundberg grunden för vad som senare skulle bli Gotlandschips. Målet var att skapa en produkt som både smakar gott och är hållbar.
Sedan dess har bolaget växt och de har nu fem anställda som jobbar i gamla Stånga mejeris lokaler. Idag tillverkar de 70 kilo chips i timmen och planerar för att utöka verksamheten ytterligare. Men de har inga planer på att lämna Gotland.
– Gotland är inte bäst på allt, men det är tillräckligt bra på mycket för att man ska stanna här resten av livet. Större städer är inte min grej, säger Oliver.
I framtiden vill han engagera sig i nya projekt med anknytning till den gotländska landsbygden.
Stipendiet delades ut under lördagen vid Kungliga skogs- och lantbruksakademiens högtidssammankomst i Stockholm den 28 januari. Anders Wall-stipendiet syftar till att stimulera och uppmuntra enskilda unga entreprenörer och nyskapare för insatser som lett till utveckling av näringslivet på landsbygden.