Gotlandschips sysselsätter tre personer i gamla mejeriet i Stånga och ytterligare en säljare i Stockholm. Affären med SAS motsvarar ännu en halvtid.
Sedan i höstas har upphandlingen pågått. Förra veckan stod det klart att Gotlandschips i Stånga får kontraktet med SAS – affären är värd mellan tre och fyra miljoner kronor och är den största det bara två år gamla företaget i mejeriet i Stånga har gjort.
– Det är skitkul att de valde oss. Vi åkte upp på Hemse och firade kontraktet med chili con carne på Folkan, säger Oliver Lundberg, som äger och driver företaget tillsammans med sin syster Emelie Lundberg och barndomsvännen Felix Nordin från Fide.
Redan i början på april sker första leveransen till SAS. Gotländska chips paketerade i småpåsar om 40 gram styck med ursprungsort på.
– Det blir eget namn på alla påsarna. Sitter man på flyget och äter en chipspåse har man ganska mycket tid att hinna fundera och läsa. Det blir bra marknadsföring av Gotland, säger Oliver Lundberg och menar att han hoppas på dominoeffekter för såväl sitt företag som för att etablera Gotland på kartan för utländska besökare.
Oliver Lundberg räknar med att omkring 200 ton gotländsk potatis kommer att få luft under vingarna i och med affären.
– Den kommer från Tollby gård i Fole och från Anderse gård i Lau, säger han och berättar att det första årets brist på potatis inte kommer att upprepa sig trots storaffären med SAS:
– Vi har prognos fram till augusti och potatisen ska räcka precis.
Oliver Lundberg berättar att fabriken måste köra tvåskift i april och maj för att hinna med SAS och att bygga lager inför sommaren.
Sommaren är Gotlandschips stora marknad på konsumentsidan, såväl i Sverige som på Island där ett tiotal stormarknader säljer de gotländska chipsen.
– Vi kommer att köra tvåskift hela april och maj för att bygga lager. De senaste tolv månaderna har vi omsatt fem miljoner kronor, nu blir det snudd på en fördubbling bara i den här affären, säger Oliver Lundberg och berättar att han räknar med sysselsättning motsvarande ytterligare en halvtid.
SAS serverar gotländska chips och affären är värd närmare fyra miljoner kronor om året för Oliver Lundberg.
I tisdags fick Gotlandschips pris av Hållbara Gotland för sitt miljötänk.
– Vi driver fritösen på biogas. Restprodukter och gammal frityrolja blir ny biogas, så det är cirkulärt. Det är lättare att göra rätt när man är ny och gör rätt från början, säger Oliver Lundberg och berättar att han fick idén till företaget redan när han gick på gymnasiet.
Han bodde inackorderad i Visby under veckorna.
– Jag fick in potatis i en säck av en kompis pappa. Jag gjorde chips på spisen och släppte aldrig idén. 50 miljoner kronor om året i omsättning är ingen omöjlighet, men det är några år dit.