Barlingo Bryggeris vd Jonny Warg är synnerligen nöjd med satsningen. Cirka fem miljoner kronor har den kostat.
– Då har vi fått ett bra pris av leverantörerna. De ser en ny marknad för småbryggerier, även i andra länder.
Han berättar om bakgrunden till projektet:
– Idén var hur vi ska försöka minska transporterna av vatten till Gotland. Vi intervjuade detaljhandeln hur mycket som går åt och kom fram till att det körs hit cirka 100 långtradare med vatten i sommar, det är enorma mängder.
Lösningen blev att skaffa utrustning, inte bara för själva tappningen utan även petblåsare för att tryckluftsblåsa upp plastämnen till färdiga petflaskor för tappningen. Sådan är nu på plats och de plastdelar, som förvandlas till halvliters eller 1,5 liters petflaskor med pant, köps in från ett företag i Linköping.
Flaskorna får ett eget utseende och har även bryggeriets symbol, öns landskapsinsekt körkmacken (riddarskinnbaggen) präglad. Jonny Warg påpekar att deras flaskor är något kraftigare än standard, detta för att de ska stå lite stadigare. Plasten som används kommer i sin tur till 25 procent från returnerade petflaskor.
Leverans sker i kartonger och innehållet av blivande plastflaskor i en kartong motsvarar en långtradare. Och en långtradare rymmer 40 kartonger.
Bryggeriet drabbbades dock inledningsvis av en rejäl motgång. Fordonet som skulle leverera utrustningen körde omkull och i stort sett allt i leveransen skadades. Man har därför försökt att skruva ihop det som går för att få inop linjen så att den kunnat provköras och butiksleveranserna starta.
– Vi har i princip förlorat hela sommarens produktion. Det här blir som ett provår, nästa år kör vi i full skala, konstaterar Jonny Warg.
Och därmed högsäsongen för vatten. Än så länge handlar produktionen om stilla vatten men det kommer även att bli kolsyrat. Dessutom kommer man att tappa läsk på petflaska och flera nya smaker ska lanseras. Bland dessa bigarråläsk, Gotlandscola och det klassiska läskmärket pomeril (äppelläsk).
Vattenfrågan är ju het på Gotland. Hur rimmar er vattensatsning med tillgången?
– Det finns vatten på Gotland under våren men är brist på sommaren. Vi köper in från regionen under våren och lagrar i tankar och buteljerar, säger Jonny Warg.
– Vi satsar också på vattenåtervinning och räknar med att använda 75 procent mindre per år vilket är mycket i vår vattenintensiva bransch.