Mjölkbönder kan bli årets köttproducenter

- Egentligen är det här helt osannolikt, tycker Mats.
Tillsammans med sin bror Lars-Olof och Lars-Olofs son Kristoffer driver familjen Olofsson ett lantbruk i Väte. Mjölkproduktion är vad de gör och kan. Därför kom första chocken i våras, när LRF utsåg dem till årets nötköttsproducenter på Gotland.
- Vi är väldigt malliga för det där må du tro, säger Mats.

"Feta och fina"
Chocken ligger just i det faktum att familjen är mjölkproducenter och inte har några köttdjur. Fast vid sidan av mjölkproduktionen blir det helt naturligt också en del kalvar, som växer upp till tjurar. Runt 50 om året brukar det bli, som går till slakt.
- Det sägs att vi har bra klassning på våra djur. De är feta och fina helt enkelt. I alla fall enligt slakteriet, summerar Mats.
I och med att det fick priset på Gotland kvalificerade de sig till köttproducenternas nationella final och årliga dag, köttriksdagen. Den arrangeras i dag i Borgholm.
Nöttköttsproducenter från hela landet träffas där för att diskutera och dela ut priset som året nötköttsproducent.

Till slakt
Familjen Olofsson tävlar om titeln med 18 andra finalister från hela landet.
- Jag vet inte hur stor chans vi har där. Fast det är riktigt kul att vi ska åka. Jag tror inte det kommer att vara så många andra mjölkbönder på plats och tävla om köttpriset om jag säger så, säger Mats och skrattar.
På frågan om vad priset och tävlingen betyder för Olofssons familjeföretag funderar Mats ett tag, och säger:
- Det har jag inte hunnit reflektera över. Fast vi håller faktiskt på att bygga ut vår verksamhet. Så nästa år räknar vi med att köra dubbelt så många tjurar till slakt

Mjölkbönder kan bli årets köttproducenter

Bröderna Mats och Lars-Olof Olofsson kan knappt tro att det är sant.Men i dag kan gotlänningarna utses till årets svenska nötköttproducenter.