Kyrkoherde Martina Åkeson Wollbo kunde nöjt konstatera att det kommit in vindruvor från samtliga sju församlingar och från 14 av de 24 socknarna som ingår i pastoratet. Druvor som främst lämnades in i samband med röstningen i söndagens kyrkoval och som på måndagseftermiddagen krossades utomhus vid Väskinde prästgård i Björn Wallentins mobila kvarn.
I plastbalja och papperskasse modell större låg då cirka 20 kilo mestadels gröna och blå druvklasar i olika storlek och form. Det har inte varit något toppår för druvor och en del pastoratsbors skörd var ännu inte mogen för plockning. Men totalresutlatet var ändå positivt.
– Roligt att vi fått bidrag från alla sju församlingarna. Många trodde först att vi skojade, att det inte skulle fungera, konstaterade Martina Åkeson Wollbo som själv bidragit med klasar från prästgården.
– Tänkt att druvorna har vuxit över hela vårt pastorat och nu blir ett gemensamt vin.
Upprinnelsen till nattvardsvinsprojektet var att församlingen diskuterade frågan om nattvardsvin skall vara alkoholvin, alkoholfritt eller druvjuice. Biskopsmötet har godkänt samtliga varianter.
– Eftersom vi har druvor runt husknuten så tänkte vi att det vore roligt om vi kunde göra eget. Vi pratade med Björn Wallentin (som bor i socknen och driver ett mobilt musteri) om det gick att göra eget. ”Absolut” sa han.
Projektet lanserades i församlingstidningen och igår anlände Björn Wallentin och pressade snabbt de druvor som samlats in. Allt, inklusive kärnor och skal, ingår från början i produkten. Det ska nu jäsa och sedan avalkoholiseras, vilket sker genom avpastörisering, så slutprodukten blir ett alkoholfritt nattvardsvin.
– Det ser inte jättefräscht ut, konstaterar Martina Åkeson Wollbo om den frampressade, grumliga mustmassan.
– Det är samma effekt som om du trampade, framhåller Björn Wallentin.
Blir smaken för sur kommer han att tillsätta druvmust men det landar ändå inom rätt pastorat eftersom musten är gjord på druvor som han drivit i sitt växthus i Väskinde. Slutligen tappas vinet upp på småflaskor som rymmer en deciliter vilket motsvarar en nattvard. (Under ett år räknar man med att det behövs 200 flaskor).
– Just nu är det cirka 15 liter vilket således motsvarar 150 flaskor eller nattvarder, konstaterar Björn Wallentin.
Premiären för det egna nattvardsvinet är också satt, om det inte blir några förändringar i produktionsplanen. Martina Åkeson Wollbo:
– Det blir den 4 oktober på onsdagsmässan i Lärbro kyrka.