Brödernas satsning – arabiska sötsaker till gotlänningarna

I samband med starten av ramadan i mitten av mars bestämde sig bröderna Omar och Adnan Hamwi att det var ett bra tillfälle att introducera arabiska sötsaker för gotlänningarna. Det skulle visa sig bli en succé, menar Adnan Hamwi: "Många tycker det är spännande".

Bröderna Omar och Adnan Hamwi tycker det känns kul att kunna erbjuda gotlänningarna en möjlighet att testa på sötsaker från Mellanöstern.

Bröderna Omar och Adnan Hamwi tycker det känns kul att kunna erbjuda gotlänningarna en möjlighet att testa på sötsaker från Mellanöstern.

Foto: Albin Jakobsson

Visby2024-04-09 12:05

Nyheten i korthet

  • Bröderna Omar och Adnan Hamwi öppnade för ungefär en månad sedan butiken "Friends sweets" i Visby, där de säljer arabiska sötsaker.
  • Det är första gången en butik på Gotland erbjuder endast arabiska sötsaker, en satsning som mottagits positivt av gotlänningarna.
  • Bröderna, som flyttade till Sverige från Syrien för fyra år sedan, hoppas kunna hålla butiken öppen året om och har planer på att utöka sortimentet framöver.

Deras butik "Friends sweets" håller till inne på Stora Coop i Visby, i lokalerna där det tidigare varit apotek. Bröderna har i en månads tid sålt diverse arabiska bakverk och är nöjda med butikens start.

undefined
Butiken, som fått namnet "Friends sweets", öppnade i samband med starten av ramadan.

– Det är den första butiken på Gotland som säljer endast arabiska sötsaker, och det tycker vi känns väldigt bra. Jag tycker att vi har fått väldigt bra respons, säger den äldre brodern Omar Hamwi.

Bröderna kom till Sverige från Syrien för fyra år sedan, och har tidigare erfarenheter av att sälja just arabiska sötsaker.

– Det här är något vi kan och har jobbat med i många år i Syrien. När vi flyttade hit hade vi en tanke att vi skulle öppna något här och låta gotlänningarna få smaka på allt det här goda, säger Omar Hamwi och pekar på de många läckerheterna som säljs i butiken.

undefined
"Fiskmun" är en favorit för Omar Hamwi.

Den yngre brodern, Adnan Hamwi, menar att kunderna varit positiva till bakverken.

– Eftersom det inte finns några andra butiker som säljer det vi gör, så tycker många att det är spännande, säger han.

Adnan Hamwi berättar att de arabiska sötsakerna skiljer sig ganska mycket från traditionellt svenska bakverk.

– Det är väldigt sött. Mycket mer än vad svenska sötsaker är. Vi använder oss också väldigt mycket av nötter i sötsakerna, säger Adnan Hamwi och fortsätter:

– Många gotlänningar har hört talas om bakverket "baklava". Det är det som varit populärast här.

undefined
Adnan Hamwi berättar att bakverket "baklava" gått bäst hem hos gotlänningarna.
undefined
Då det finns så många valmöjligheter, kan kunderna ibland ha svårt att välja, berättar bröderna Hamwi.

När Helagotland hälsar på i butiken börjar den muslimska fastemånaden ramadan nå sitt slut. När solen gått ner den 9 april, får bröderna bryta sin fasta. De har då varit utan mat och vatten under större delen av sin vakna tid i en månad. Men att göra det samtidigt som man jobbar med godsaker har fungerat bra, berättar Adnan Hamwi.

– Har man aldrig fastat hade man nog tyckt det var jobbigt. Första gången jag fastade tyckte jag det var skitsvårt och jag blev helt yr de första dagarna. Men man vänjer sig, säger han och berättar att han ser fram emot att äta "mamoul" när ramadan övergår till eid al-fitr.

– Det är något vi brukar äta när vi bryter fastan. Det är ett bakverk som kan innehålla pistagenötter, dadlar eller valnötter och är väldigt populärt i Syrien.

undefined
Plåtarna med olika sötsaker är många, utbredda över butikens bänkar.

Bröderna hoppas kunna ha butiken öppen året om, och planen är att bredda butikens utbud innan sommaren.

– Vi ska ha upp mer hyllor och vi ska sälja fler saker. Vi hoppas såklart att det ska bli lyckat, säger Omar Hamwi.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!