Ulf Kristersson, så nöjd med bemötandet i Visby att han skrev till Jessica Herrero och tackade.
Premiärministrar, statsministrar, försvarsministrar och en president – tio länder kom i oktober till Visby på toppmöte. Innan alla regeringsdelegater flög hem avslutades JEF, Joint Expeditionary Force, med lunch på residenset.
Statsminister Ulf Kristersson konstaterade efteråt att det blev intensiva dagar, men att han var nöjd. Så nöjd att han när han kommit hem skrev ett brev för att framföra sitt stora tack till landshövding Anders Flanking, medarbetarna på residenset, men också ett särskilt tack till säkerhetsskyddschef Martin Gouthering och till husfru Jessica Herrero.
– Man är en sån liten bricka i ett stort så stort spel. Då är det så himla fint att de ser småfolket. Man blir glad, säger Jessica Herrero och berättar att tacket från statsministern betyder mycket.
Jessica Herrero i matsalen på residenset. Där kan 50 gäster bjudas på middag samtidigt.
Tillagningen av maten som serverades stod andra för, men det var Jessica Herrero som komponerat menyn.
– Vi började planera redan för sex månader sedan, men maten gick ganska snabbt. Jag mejlade regeringskansliet ett menyförslag – och de sa ja, berättar hon.
Självklart blev det gotländskt som tema, med rödvinsbräserat lammlägg, tomatcassé, gotländsk kål, och potatispuré på gotländska knölar. I glasen fanns gotländsk alkoholfri öl, och efterrätten bestod av klassikern saffranspannkaka med salmbärssylt och grädde.
– Lunchen varade i en timme. Allt är som ett enda stort pussel för att det ska fungera, då kan man inte komma in med maten en kvart för sent, säger Jessica Herrero.
Brevet från Ulf Kristersson med hans personliga tack.
Under sina åtta år som husfru är toppmötet och all planering inför JEF det största hon varit med om.
– Det här och kungen, det är de två stora sakerna som hänt i år, säger Jessica Herrero.
Trots anspänningen hade hon roligt på jobbet.
– Det var superkul! Jag gillar sånt här och när det är skarpt läge. Då kan man inte glömma att köpa mjölk till kaffet, säger hon.
Residenset var synnerligen välbevakat under lunchen, där husfrun Jessica Herrero och säkerhetsskyddschef Martin Gouthering höll i trådarna.
Under lunchen spärrades Strandgatan av utanför. Från sitt fönster på andra våningen kunde Jessica Herrero se över till andra sidan gatan, och till Slottsparkens förskola.
– Det här måste ha varit deras bästa vecka någonsin. Polishelikoptrar, polisbilar och poliser i olika kläder! Barnen stod bara och vinkade, det var himla fint att se, säger hon.
Jessica Herrero på en bild tagen mer till vardags, i personalmatsalen med sin lunchlåda i handen.