Tobbe Larsson och Emma Lindau värvar kändiskocken Markus Aujalay till Villa Alma i sommar.
En av landets mest kända kockar, Markus Aujalay, krögare som sedan flera år ingår i juryn i Sveriges mästerkock, kommer till Gotland. Det är Villa Alma i Almedalen som tar hjälp av mästerkocken för att utveckla sitt kök.
– Han kommer inte att vara här hela tiden, men mycket och han kommer att sätta upp menyn och jobba nära personalen, säger Tobbe Larsson, som driver hotellet tillsammans med Emma Lindau.
På tisdagen släppte Villa Alma nyheten på sin Facebooksida. "En så mäktig grej är att i sommar få förmånen att jobba med en god vän tillika rätt vass kock".
– Vi vill förstärka våra positioner och fortsätta vara intressanta och jag har förmånen att känna Markus, berättar Tobbe Larsson, som känner Markus Aujalay från Åre, där de båda driver/har drivit verksamheter.
– Det betyder mycket för oss som hela tiden vill fortsätta satsa. Vi gör inte det här för att vi måste utan för att vi tycker att det är kul.
Stjärnkocken Markus Aujalay kommer till Visby i sommar.
Den 7 april öppnar hotellet för säsongen. Restaurangen öppnar i andra halvan av maj. Vad som kommer att stå på menyn är ännu inte klart.
– Vi har haft asiatisk inriktning tidigare och vi vill inte ta bort det som är Villa Alma, så det kommer sannolikt att fortsatt bli den inriktningen och Markus tycker också att det är spännande – han kan ju allt, säger Tobbe Larsson, som är nöjd med värvningen.
– Han gör inte mycket sånt här, han är väldigt selektiv i sina samarbeten.