På Stora torget trängs lastbilar med turister och uteserveringar. Vid ett av borden sitter Sven, Maj, Lena och Håkan Johansson från Tidaholm i vårsolen.
– Vi är inte släkt, men det är dålig spridning på namnet, säger Håkan Johansson och skrattar.
Det här är första gången som gänget Johansson är i Visby. Hittills har de hunnit med Fårö, Lummelunda samt uteserveringspremiär för i år. Det bästa med uteserveringar är omgivningen, menar Maj Johansson.
– Man kan spana på folk och hålla koll på läget, säger hon och blickar ut över torget.
Håkan Johansson å sin sida har ett mer unikt argument kring uteserveringens förträfflighet.
– Det är häftigt att slippa väggar.
De som vill smälla upp en uteservering på allmän mark behöver ett särskilt tillstånd. Hittills i år har 49 olika krogar, kaféer och glasskiosker blivit godkända (se listan nedan). Endast en av dessa är utanför Visby, nämligen den nyöppnade restaurangen Gamla Slakteriet i Slite.
Men det finns fler uteserveringar än så, nämligen alla dem med egna innergårdar och annan privat mark utan väggar och tak. Ett exempel på det är Restaurang Krönet på Adelsgatan. När de öppnade sin uteservering för fyra dagar sedan blåste det kalla vindar som skrämde bort gästerna.
– Det var grymt kallt här ute. Vi hade väldigt lite filtar till folk också, de måste försvunnit förra sommaren, säger bartender Vidar Neiman
Till helgen hoppas personalen på ”sol, mindre vind och fler besökare”.
– Det är ju ett bra ställe att hänga på med toppklassig utsikt, lovar han.