Paulo Fagundez tillsammans med Charlotte Österholm i samband med att Kasai öppnade i Visby.
Kasai öppnade i Visby för drygt tre år sedan och drevs då av Charlotte och Carina Österholm. I mitten av juni meddelande systrarna att de lämnar restaurangen. Sedan dess har krogen drivits vidare under bolaget Kasai Visby AB.
I oktober smälldes portarna upp till restaurangens nya satsning, Klubb Tvibo, med krogprofilen Malin Spång i spetsen. Men sedan mitten av november är både klubben och restaurangen stängda för säsongen.
Inte helt enligt plan, säger bolagets vd, Paulo Fagundez.
– Sommaren blev en stor framgång, men under hösten insåg vi att helheten i vårt erbjudande inte riktigt levde upp till våra förväntningar. Därför fattade vi det tuffa men nödvändiga beslutet att tillfälligt stänga för att vidareutveckla konceptet, säger han.
Ett ekonomiskt ansträngt läge i kombination med interna saker som Paulo Fagundez inte vill gå in på, låg bakom beslutet att stänga både restaurang och klubb för säsongen.
– Men förhoppningsvis är det bara en engångsgrej och att vi framåt kan ha öppet året om igen. Eller mer eller mindre året om, åtminstone, säger Paulo Fagundez.
Varför öppnade ni Klubb Tvibo om ni hade det tufft ekonomiskt?
– Det var ett arbete som hade påbörjats och arbetats med ganska länge innan öppning. Vi trodde såklart att det skulle gå annorlunda än det gick. Men det dök upp saker som jag som sagt inte vill gå in på närmare, som gjorde att vi var tvungna att fatta ett tufft och ganska snabbt beslut. Detta var såklart inte vad vi önskade. Det är tråkigt, men vi ger oss inte.
Klubb Tvibo öppnade så sent som i oktober, men har nu likt restaurangen som den tillhör stängt.
Paulo Fagundez berättar att förhoppningen är att både klubb och restaurang kan öppna igen under tidig vår 2025.
– Vi hoppas att vi kommer tillbaka bättre och starkare än någonsin. Vi har absolut inte gett upp och vår vision är att vara många, många år på Gotland. Vi hoppas att tidigt i vår kunna öppna först klubben sen kort därefter restaurangen. Men sen kan saker alltid hända i världen som vi inte kan rå för, säger Paulo Fagundez.
Hur många anställda har blivit påverkade?
– Vi har löst det med andra restauranger, så de vi ska jobba med framöver har fortfarande jobb hos oss.