Grillsäsongen innehåller 365 dagar för Lasse Hoffman. Helst kryddar han köttet med egenodlad chili och spisar lämplig hårdrock till på skivtallriken.
I radhusträdgården spirar kryddor ur svarta plastkrukor. Oregano, gräslök, persilja och salvia ska snart få sällskap av något betydligt starkare. Lasse Hoffman älskar att odla chili, och att lyssna på hårdrock.
– Jag kan inte spela instrument och jag sjunger illa, men vill jag koppla av tar jag en öl och lyssnar på musik, säger han och berättar att hårdrocken har följt honom sedan uppväxten i Roma.
Då, i början på 1980-talet, lyssnade Lasse mest på Stones och Tom Petty – innan en kompis en hel sommar plågade honom med Iron Maiden. Band som ACDC och Accept fick efterföljare i Metallica och Black Sabbath.
– Black Sabbath släppte albumet Paranoid 1970 och det tycker jag är världens första riktiga hårdrocksplatta. Jag måste ha lyftet i musiken, farten i gitarrerna, och jag är barnsligt förtjust i trummorna som finns i hårdrocken.
När han började tjäna egna pengar gick de i huvudsak till två saker:
– Snus och hårdrock, säger Lasse Hoffman.
Motörhead hör till favoriterna, både på vinyl och i flaskform.
Sedan 1992 delar han livet, och majoriteten av sina heta intressen, med sin fru Synnöve.
– Det första han flyttade hem till mig på Allégatan var stereon och skivorna, säger hon och berättar att hela familjen, som även består av dottern Lisa, gillar hårdrock.
ACDC, Ghost och Powerwolfs konserter har de hängt på.
– Jag har sett Rammstein fem gånger. Det enda band jag sett fler gånger är gotländska Rebells, de är grymt bra och spelar mest Black Sabbath-covers, säger Lasse Hoffman.
Sedan något år står alla vinylskivorna prydligt på rad i klassiska ölbackar i vardagsrummet, längs den särskilda hårdrocksvägg som också rymmer affischen med Ozzy och några rökiga whiskysorter.
– Motörheads rom måste alla hårdrockare ha hemma, den flaskan är rätt snygg, säger han.
Chili är en passion som Lasse Hoffman delar med sin fru Synnöve. De unga plantorna gror i sovrumsfönstret och ska sedan härdas för att planteras ut när sommarvärmen kommer.
2013 byggde Lasse med hjälp av sin pappa ett stort växthus på balkongen. Sedan dess sår han varje vinter frön från olika chilisorter. Just nu spirar tolv krukor av tre sorter i sovrummet, i väntan på att planteras ut när sommaren kommer.
– De gillar inte blåst, men vill ha varmt och mycket näring, säger han och berättar att han med framgång matar dem med gödningspinnar och att krukorna aldrig får torka ut helt.
Resultatet blir starka frukter, som torkas eller läggs i frysen, i väntan på wokade grytor eller marinader till köttet. Att grilla är en annan stor passion i Lasse Hoffmans liv.
– Jag gillar att elda och sedan gör det ingenting om det blir gott, säger han och berättar att han och Synnöve kan sitta mitt i vintern inlindade i filtar utomhus och dricka glögg och grilla varsin köttbit.
Vinyl i klassiska ölbackar står på rad i vardagsrummet.
För den som vill odla chili i år börjar det bli väl sent att så frön, menar Lasse Hoffman.
– Det är bättre att köpa en planta, det finns ganska stort utbud, eller få en av någon som råkat odla för mycket, säger han.
I de olika sorterna finns hela skalan styrka, från milda sorter till heta på gränsen till farliga, som mäts i scoville. Lasse har köpt frön på nätet av starka sorter, bland annat den indiska Naga Morich.
– Man svullnade upp i hela ansiktet, och i fjol fick jag Carolina Reaper – det är den förmodligen starkaste sorten i världen, säger han och berättar hur det sved rejält i Synnöves hand bara av att ha tagit i en frukt.
Men basen bland sorterna som de helst odlar är milda Cayenne, som motsvarar en spansk peppar som man kan köpa i affären. Lasse tycker att det är kul att det tycks råda rena chiliboomen:
– För mig är de inte bara goda att äta utan också vackra växter, säger han.