Från och med februari 2024 landar en ny pub- och restaurangkedja i Visby. Det är Lion bar som ger sig in det gotländska kroglivet för första gången. Idag finns franchisekonceptet på 26 platser i Sverige från Skellefteå till Malmö – och snart alltså på Gotland i Visby.
Daniel Bisse, grundare av Lion bar är glad att kunna bekräfta att man öppnar en ny restaurang i Visby.
– Vi har varit på gång många gånger att öppna i Visby men det har aldrig blivit av. Vi ser verkligen fram emot den öppningen. Det är mycket som ska klaffa för att man ska kunna öppna. Nu har allt fallit på plats så vi ser verkligen fram emot att dra igång, säger han.
Vem som kommer att driva Lion bar på Gotland och på vilken adress vill man än så länge inte gå ut med.
– Det är en lokal förmåga som kommer att driva restaurangen, säger Daniel Bisse.
Det nya vattenhålet kommer att hålla öppet året runt och priserna, de ska vara konkurrenskraftiga.
– Det kommer vara precis samma sak i Visby som på alla andra orter. Vi vill att alla som vill ska kunna besöka oss för en bit mat och något att dricka utan att det kostar skjortan, säger han.
Vilken målgrupp riktar ni er mot på Gotland?
– Alla är välkomna. Det brukar vara väldigt blandat på Lion bar. Ofta en äldre publiken på dagen och tidig kväll och sen blir det ett skifte lite senare då kan åldern variera från 18-70 år.