Philip Wiman och Anton Stendahl började jobba tillsammans på just Hamnplan 5 för omkring 15 år sedan. Sedan dess har Philip bland annat arbetat som dj och varit driftchef på Gutekällaren. Fastigheten på Hamnplan i Visby hamn ägs av familjen Stendahl. Familjen hade för något år sedan planer på att sälja fastigheten, men beslutade sig sedan för att ändå behålla den.
Under förra året började Philip Wiman och Anton Stendahl planera för att öppna en restaurang tillsammans.
– Vi i familjen har haft de här fastigheterna ett tag nu och det har alltid funnits ett sug att göra någonting här igen. Det känns oerhört roligt och spännande, säger Anton Stendahl.
De beslutade sig för att behålla namnet Hamnplan 5, som det så ofta ändå fortfarande kallas, och verksamheten kommer att bestå av en restaurang med fokus på bra mat och bar.
– Det finns många nischade matställen i Visby som gör det väldigt bra. Därför bestämde vi oss ganska tidigt för att hålla oss till klassiker, med en modern twist. Vi kommer givetvis även att köra igång med after work igen, säger Anton Stendahl.
Restaurangen kommer att vara öppen året runt och öppnar någon gång under våren. Just nu har de fullt upp att ställa i ordning alla inventarier.
– Det är en fantastiskt härlig plats och bra läge i Visby hamn. Vi vet ju själva när man reser och så att man gärna söker sig till hamnen, så vi hoppas att folk ska gå förbi och vilja trilla in här, säger Anton Stendahl.