– Nu är det tillstånd vi väntar på, bygglov, el och vatten, säger Jonny Warg, vd för Barlingbo bryggeri.
Området i korsningen Artillerigatan - Östra Hansegatan står inför en markant förändring. En rondell ersätter nuvarande korsning och infarten till A7 mittemot Orionskolan flyttas längre upp mellan det nya brygghuset och Skatteverket.
Större delen av ölproduktionen flyttar till det som en gång var militärens ridhus.
Historiens vingslag sträcker sig än längre tillbaka i tiden.
– På andra sidan gatan låg ett nunnekloster som fick fem liter öl per dag från Roma kloster. Som en hyllning tar vi fram ”Solberga Klosteröl” till sommaren, säger Niklas Gustavsson, produktionsansvarig på bryggeriet.
Bryggeriet startade 2013, men duon har arbetat ihop betydligt längre.
– Vi har känt varandra i 25 år och har startat bland annat ett IT-företag, säger Niklas Gustavsson.
Så mycket tid i IT-branschen blev det dock inte.
– Vi hade tänkt ha bryggeriet som en hobbyverksamhet och sälja 20 000 flaskor första året. Men det tog två veckor, sedan ringde Systembolaget och ville ha en ny leverans, säger Jonny Warg.
De insåg direkt att det var dags att satsa större.
– Den första ölen gjorde vi i Jonnys garage. Recept har vi fått från gamla gårdar på ön och egna idéer, säger Niklas Gustavsson.
Vad gör ert samarbete så lyckat?
– Vi har olika roller men samma mål, säger Niklas Gustavsson och Jonny Warg fyller i:
– Vi har haft motgångar, som i somras när 5 000 liter öl rann ut efter ett styrningsfel, men allt går.
Målet för bryggeriet är framtidsfokuserat och konkret.
– Vi vill växa så att vi kan leva på det och ha anställda, i sommar sysselsätter vi femton personer. Vi använder så mycket lokala råvaror som det går och gästerna får en upplevelse när ölet bryggs i samma hus, säger Jonny Warg och Niklas Gustavsson.
Reinhard Keinprecht från Wisby Hof ska driva restaurang och bar i bryggerilokalen.
– All mat är lagad från grunden med fin kvalitet, och blir "ölinspirerad". Vi är lyhörda för gästernas önskemål och kommer även att ha paket med mat och ölprovning.
Han inspireras av såväl läge som miljö.
– Lokalen får industridesign, gamla tegelväggar tas fram och det blir en inglasad vägg mot bryggeriet, säger Reinhard Keinprecht.