”Vi fortsätter som vanligt”, säger Nenad Egic.
Nenad Egic, som äger och driver den italienska restaurangen Isola Bella, försökte för ett år sedan att sälja verksamheten. Vid samma tid var flera andra restauranger på Gotland också ute på marknaden och någon försäljning blev inte av.
Istället har Nenad Egic drivit Isola Bella vidare och när restaurangen nu håller stängt i flera månader är det inte långsökt att ställa sig frågan om det är något nytt på gång, kanske blir det ändå ett ägarbyte?
– Den är inte såld och jag har tagit ner alla annonser. Vi fortsätter som vanligt, om det inte dyker upp nån med en stor säck med pengar, säger Nenad Egic.
Förklaringen till att de håller stängt under så lång period är enkel – stambyte.
– Det är ett gammalt hus med gamla rostiga rör som behövde bytas ut. Golvet är uppgrävt i källaren och i köket, men nu närmar det sig att blir klart, säger han.
Några förändringar i interiören kan gästerna dock inte vänta sig.
– Vi gör det här tillsammans med hyresvärden för att vi ska kunna diska och laga mat ordentligt. Vi har haft en del problem under sommaren och nu passade det bra att hålla stängt för renovering, säger Nenad Egic och fortsätter:
– Vi kommer att öppna som vanligt när vi är klara och så fort solen börjar värma så öppnar vi uteserveringen.