I mitten av april gjorde regionens livsmedelsinspektör en kontroll på en restaurang i Visby. Vid besöket noterade inspektören att personalen saknade utbildning om hur nedkylning av mat ska kontrolleras. Om nedkylning inte görs på rätt sätt kan bakterier växa till sig i maten, vilket i värsta fall kan resultera i matförgiftning.
Det var andra gången som samma problem noterades på restaurangen. De rutiner som införts sedan dess har inte varit tillräckliga och nu har restaurangen fått ett föreläggande om att de måste vidta åtgärder för att det inte ska upprepas igen. En ny kontroll ska göras och om bristerna finns kvar riskerar restaurangen ett vitesföreläggande.