Gabriel Sahlin.
Gabriel Sahlin, för de flesta känd som "Gabbe", har varit verksam på Gamla Masters i 19 år, de första fyra som delägare och sedan 15 år som ensam ägare. Men snart är tiden kommen att sälja och lämna stafettpinnen vidare.
– Det har varit fina tider, det har varit mitt skötebarn och utgjort en stor del av mitt liv och identitet på Gotland. Så på det sättet har det varit ett svårt beslut att sälja. Samtidigt har jag alltid sagt att jag ska pensionera mig innan 60 och nu börjar jag närma mig, jag känner att det är dags att börja tänka på sig själv. Jag har varit i den här branschen i 40 år. Nu ska jag nog bara ta det lugnt ett par år, ta hand om mig själv, och finnas till för min tonårsdotter.
Vad händer framåt?
– Ja, vem blir man nu då? Nu har jag långa husbilsresor i Europa framför mig, mycket golfspelande och även friheten att investera i något annat om något skulle dyka upp. Det är en frihetskänsla. Som krögare är man väldigt bunden och det dyker hela tiden upp saker att ta tag i.
Han medger utan omsvep att de senaste åren varit slitsamma.
– De senaste fyra åren har varit de absolut värsta åren under mina 19 år som företagare.
Ett ägarskifte innebär i regel vissa förändringar, i Masters fall kommer dessa vara minimala. Den som med hjälp av investerare i ryggen tar över rodret är Richard "Gluggen" Almqvist. Ett mycket välbekant ansikte för krogens gäster. Richard har sedan 15 år tillbaka arbetat på Gamla Masters och bidragit till den familjära atmosfär som är kvarterskrogens signum.
Richard "Gluggen" Almqvist.
Övergången sker den 1 april.
– Det känns oerhört kul och spännande, det kommer fortsätta som vanligt men med en tydlig skillnad att jag har en ny roll som chef. Jag ser fram emot att axla det nya ansvaret, säger Richard Almqvist.
Att ha ett eget ställe att driva har funnits med i hans tankar under lång tid.
– Jag har funderat på det länge, till och från. Men dels har jag inte varit redo och dels blev det rätt läge nu.
Lösningen gläder även Gabriel Sahlin.
– Jag är väldigt nöjd med att stället kommer bevaras, det är en viktig del i affären. Jag vill kunna ha kvar mitt porträtt på väggen och känna att jag kan komma hit och känna stolthet.
Richard Almqvist och Gabriel Sahlin framför fotoväggen där stammisar, celebriteter och medarbetare finns representerade.
Både Gabbe och Gluggen påtalar hur viktig igenkänningen är, och all personal kommer vara kvar.
– Personalen är ju A och O. Det blir en sömlös övergång som inte kommer märkas, säger Richard.
De stående klassikerna på menyn kommer finnas kvar.
– Köttbullarna, pepparsteken och de andra stående rätterna på menyn kommer givetvis vara kvar, säger Gluggen.
Köttbullarna som kommer med dryckestipset Arla Röd 25:- men det går lika bra med en vanlig bira.
– Nej, köttbullarna får du banne mig inte ta bort från menyn. Det borde jag ju ha skrivit in i kontraktet, säger Gabbe med ett skratt.
Vid sidan av jobbet är Richard en frekvent golfare, en av dem som spelar absolut mest på Visby Golfklubbs bana på Kronholmen söder om Visby. Men nu lär golfandet få vila.
– Det är ett långt arv att förvalta, ända sedan lång-Per (Per Söderqvist, red. anm.) på 80-talet, säger Gabbe.
Kvarterskrogen kommer även i fortsättningen ha öppet alla dagar på året förutom midsommarafton, julafton och nyårsafton. Och vid stängning blir det fortsatt Frank Sinatras hyllning till New York som ackompanjerar gästernas hemgång.