Tomas Lindström gör en av sina signaturdrinkar ”The islander” – dirty coffee med saffran.
På Mellangatan 54 i Visby är portarna på vid gavel. Bakom disken står Tomas Lindström, konstnär, skådespelare och regissör. I vit skjorta, röd fluga och basker sysslar han med en annan nyupptäckt passion.
– Kaffemaskinen kom förra veckan så nu är vi igång, säger han glatt och häller upp sin signaturdrink, kaffe med saffran, i en kopp från glasblåseriet som ligger vägg i vägg.
Den nya verksamheten med namnet ”Coffee and art” är en kombination av galleri och kafé. Idén är att kunderna ska dricka sitt kaffe och titta på målningarna som hänger runt om i den medeltida lokalen.
– Här blandas det vi tycker mest om, kaffe och konst. Två passioner i livet.
Tröttnar man på konsten finns det direktingångar till glasblåseri åt ena hållet och tatueringsstudio åt andra.
– Kom hit på kvällen och du får en tatuering, en tavla och en glasblåsning, säger Tomas Lindström och skrattar.
Det är han som driver det nyöppnade kaféet tillsammans med sin fru Mimmi Gibson, som även gjort en del av konsten. Mångsysslaren Tomas Lindström har tidigare bland annat arbetat på Länsteatern på Gotland. Men även åkt Sverige runt, från Kiruna till Malmö, för att arbeta. Att starta verksamhet på hemmaplan känns som en lättnad.
– Både jag och Mimmi älskar pulsen när sommaren kommer till Visby och att få vara en del av den grejen. Nu händer det.
Går det bra så fortsätter de året runt, kanske med en längre semester under de mörkaste vintermånaderna. Förhoppningen är att besökarna ska ”stanna till en stund” i lokalen.
– Ta en kaffe, ta det lugnt, spring inte vidare.
Tomas Lindström tycker mycket om sina grannar. Här med tatueraren Jonas Andersson.
Tomas Lindström vill att ”Coffee and art” ska vara en plats för återhämtning och kanske svalka en het sommardag. Men också ett möte mellan gäster och hantverkare, oavsett om det gäller glasblåseri, tatueringar eller målningar.
– Det tror jag folk uppskattar jättemycket i dagens hektiska tillvaro. Jag hoppas att det kan bli vår usp.
Första prövningen framåt blir att få folk att hitta hit. Planen är att visa närvaro på sociala medier och ”få igång snacket” på stan.
– Vi ligger ju inte mitt i smeten. Så det är till att få hit folk och göra det så bra att de sprider det vidare, säger han och fortsätter:
– Men det är klart att det är en utmaning, regnar det i tre dagar så folk inte rör sig på stan kanske jag får måla den tiden, säger Tomas Lindström utan att låta alltför besviken.
”Smaken för kaffe” fick paret när de drev museigården Petesgården i Hablingbo.
I lokalen vägg i vägg kombineras glasblåseri med second hand-shopping.