På avokadoskannerns skärm visas kategori och mognadsindex.
Från och med juli har Coop placerat ut sammanlagt åtta avokadoskanners i butiker runt om i landet. En av dem står på Stora Coop i Visby. Konceptet har tidigare lanserats i Nederländerna och i Schweiz, där en konsekvens var att matsvinnet i butikerna minskade. Markus Wahlgren, butikschef på Stora Coop Visby, hoppas på ett liknande resultat här.
– Alla hjälpmedel för att slänga mindre mat är välkomna. Många avokados kastas för att de är övermogna, det går ju bara på någon dag.
Med hjälp av infrarött ljus kan skannern bedöma mognaden av köttet inuti avokadon. En AI-algoritm analyserar sedan datan och ger ett index som avgör vilken kategori avokadon hamnar i. Kunden kan sedan se både mognadsindex och kategori på skärmen.
Många avokados kastas på grund av att de snabbt blir övermogna.
Än så länge är dock indexet inte helt pålitligt, påpekar Markus Wahlgren.
– Man får inte lita på det till hundra procent, skannern kommer att utvecklas med tiden. Men den gör så att man slipper stå och klämma på varenda avokado.
Stora Coop Visby har haft skannern uppsatt i ungefär en vecka. Enligt Markus Wahlgren har den än så länge bara gett upphov till positiva reaktioner.
– Alla blir ju irriterade när man står med guacamolen på fredagen och upptäcker att alla avokados är dåliga. Med skannern kan man få lite mer säkerhet.
Reporter Livia Hallin gör sig redo för Helagotlands stora avokadoskanner-test.
Avokadoskannern testades på Helagotlands redaktion. Resultatet kan ni se i videon.