Ingången till Le Mur från Strandgatan.
För den flitiga Tiktok-användaren är Benjamin Delfi ett välkänt namn. Han gjorde sig känd på plattformen genom sina korta videos där han bakade olika sorters hemlagad pizza. När Benjamin började med Tiktok hade han ingen aning om hur stort det skulle slå. Idag har han drygt 180 000 följare på appen.
– I början satsade jag mycket på kvantitet och la upp en video om dagen. Efter bara 6-7 videos gick jag viralt, sen blev det snöbollseffekten kan man säga, säger Benjamin.
För två år sedan arbetade Benjamin som kock på en folkhögskola i Jakobsberg i Stockholm när personalen plötsligt permitterades på grund av pandemin. Det var när arbetsveckan förkortades till tre dagar som Benjamin bestämde sig för att börja med Tiktok. Framförallt är det underhållningen han brinner för.
– Genom att laga mat får jag vara social och underhålla och det är det jag tycker är roligast. Kollar man på mina videos är det mest trams.
Benjamin är uppväxt i en krögarfamilj och har själv jobbat i restaurangbranchen sedan han var 15 år. Nu har han öppnat nytt i Barbeque Gardens gamla lokaler på Strandgatan 15. Marknadsförningen har främst skett via sociala medier. Utan Tiktok hade det aldrig gått runt, berättar Benjamin.
– Det räcker med att en i sällskapet har hört talas om ”någon kille från Tiktok som öppnat restaurang” för att folk ska hitta hit.
Till den nya restaurangen Le Mur kommer det ofta personer som följer Benjamin på sociala medier där de har sett att han har öppnat nytt i Visby.
– Folk som känner till mig genom Tiktok är ofta mellan 18 och 25 år, därför var det extra många under stockholmsveckan. Det är kul när folk kommer och hälsar. Jag vill att Le Mur ska vara Visbys bästa häng.
På Le Murs stora innegård hoppas Benjamin Delfi att kunna sätta upp boulbanor i framtiden.
I framtiden vill Benjamin ändra restaurangens koncept till lite mer ”tusen och en natt-känsla”. Kanske även med brädspel och boule på den stora innergården.
– Jag hade gärna serverat persisk mat också. Det saknar jag i Visby, säger han.
Bakom baren står Adel Mohamed och Wilhelm Erdtman. Wilhelm är barndomsvän till Benjamin och Adel fick jobbet genom en bekant. Det är första gången de båda är på Gotland. De tycker att Visby liknar Gamla Stan i Stockholm, fast med ”lite mer feeling”.
– Det känns väldigt exotiskt här, som att vara utomlands. Lite som Sveriges Marbella, tycker Wilhelm.
Wilhelm Erdtman, Adel Mohamed och Benjamin Delfi i loungen.