Det är gänget bakom Guldkaggen i Burgsvik som tagit över den bortglömda grillkiosken intill ringmuren vid Söderport i Visby. Med hjälp av svart återvinningsmaterial, lastpallar och svart färg har de förvandlat den gamla kiosken till en liten, trång och personlig street food-krog med en undangömnd musikbar bakom ett svart plank. Och på tisdag drar denna nya uppstickare upp luckorna för Visbyborna.
– Det är gatans kultur vi tänker spegla, säger Joakim Johansson, initiativtagare Black.
Maten serveras ut mot gatan till en uteservering och bardel. Bardelens tema kommer vara genomgående svart, där tanken är att man ska associerar till storstad och ur högtalarna kommer hiphop och reggae-musik att spelas. Och Joakim Johansson poängterar att det inte bara är mat som gäller.
– Det är allt. Konst, musik, upplevelse och det är en liten skala. Miljön är viktig. Vi är en riktig gatukrog. Tanken är att man ska kunna sitta här ute, se folk gå förbi.
Vad har ni för förväntningar?
– Vi tror framför allt att det här kommer att bli den stora snackisen i sommar. Vi är inte alls blygsamma. Vi tror att detta kommer att bli ett riktigt vattenhål, vi tror att det här kommer att bli en av dragarna till Södertorget.
Men behövs det här i Visby?
– Vi skall vara ett vattenhål där man släcker törsten och sedan går vidare till ett annat ställe. Vi ser oss som ett komplement. När man tar barrundan ska det här vara ett givet vattenhål, säger Joakim Johansson.