– Tidsplanen hålls, ingenting har hittills krisat, berättar Richard Hedsand, vd, Coop Forum Gotland.
Den milda vintern har underlättat arbetet och den 18 juni ska dörrarna öppnas för allmänheten.
Rekryteringen är nu klar. Att det skulle bli 4 300 sökande på sammanlagt 85 tjänster var det ingen som hade kunnat drömma om.
– Jättekul! Vi är jättenöjda, säger Richard Hedsand, som är extra glad över att han från början valde att anlita ett rekryteringsföretag. Att administrera flera tusen ansökningar är ett digert arbete.
Han är övertygad om att det stora intresset är ett resultat av satsningarna i de övriga butikerna på Gotland.
– Vi har byggt upp vårt varumärke som kanske har varit lite trist förut. Nu har man sett att Coop verkligen satsar. Det har man knappt gjort sedan 1962 då Domus byggdes.
Att Coop Forums tillblivelse kan resultera i negativ konkurrens med Coop i Östercentrum är Richard Hedsand medveten om, men han poängterar att sättet att handla i de båda butikerna skiljer sig åt och kan ge den service som passar respektive kund.
– Det blir med volymhandel här ute. På Coop Forum storhandlar man, framför allt den som är bilburen. Det nya köket ska gagna även de andra butikerna runt om på Gotland.
Tre kockar ska laga mat och sköta cateringverksamhet. Dagens lunch lagas på plats och maten som görs där kommer i framtiden även hamna ute i de andra butikerna på Gotland. Utöver köket blir det också ett fullskaligt bageri, "Det största Coop-bageriet i Sverige – utan bake off".
Lokalproducerat är viktigt berättar Richard Hedsand.
– Det har vi jobbat mycket med inne i stan, men här kommer vi ha utrymme för ett ännu större utbud. Det blir bättre tillförsel med lokala grönsaker än vi har haft tidigare. Vi har redan knutit många lokala producenter som kommer vara hos oss.
Finns det tillräckligt många?
– Ja, det gör det men det är vissa man vill ha mer än andra. När det gäller nöt har vi fått den bästa, Ejmunds gård, som vi kommer jobba starkt med. Tidigare har det varit så att det varit mer gotländska varor i Stockholm än här och så får det absolut inte vara.
Vad är Coop Forum allra starkast på?
– Miljö och hållbarhet. Hela vår fastighet är miljöcertifierad, allt vi gör är miljögranskat. Vi använder till exempel inga kemikalier eller freoner i kylsystemen. Man kan ha ekologiska varor men hur sköter den som säljer varorna miljön? Det är också viktigt.
Utöver mat och färskvaror erbjuds ett blandat sortiment med specialvaror såsom trädgårdsgrejer och säsongsbetonade varor, till exempel cyklar på våren. Barnkläder, barnskor, leksaker och visst utbud av husgerådsartiklar och apparater som till exempel kaffebryggare. Barnen ska också ha saker att göra. Genom "Barnens arena” kan de yngre besökarna bland annat kan få en guidad tur till bageriet där de får baka sin egen kaka, eller provsmaka och lära sig mer om frukter på fruktavdelningen.
På andra håll i Sverige har Coopvaruhus sålt byggmaterial men det avvecklas allt eftersom och kommer således inte vara aktuellt på Gotland. Eftersom Biltema ska ligga på andra sidan parkeringen finns det heller ingen anledning för nya Coop att ha verktyg eller sådana artiklar.
I samma byggnad som Coop Forum öppnar Kronans Apotek (tidigare Kronans Droghandel) och nya grannar i området blir Biltema och McDonalds. Sammanlagt finns det 5 000 kvadratmeter att fylla och Richard Hedsand vill ha in fler butiker.
– Systembolaget absolut, och ett elektronikföretag vore bra.
Än så länge säger Systembolaget nej till att öppna där men Richard Hedsand är inte den som ger upp.
Finns det plats för Coop Forum, på marknaden?
– Ja, absolut. Hade vi legat kvar enbart inne i Östercentrum hade vi tappat marknad och det behövs konkurrens till de befintliga. Marknadsundersökningarna visar att det finns underlag. De som tjänar på att vi etablerar oss är alla gotlänningar. Det höjer kraven på alla, när det gäller tillgänglighet, öppettider, priser och service. Det här är sunt för hela Gotland.