Linus Olsson är ”supernöjd” med den gångna helgens jakt som resulterade i 43 rådjur. Köttet ges till regionen som ska servera det på äldreboenden och i skolor.
Den gångna helgen var många jägare ute i de gotländska skogarna för att jaga rådjur. Köttet från jakten ska serveras på öns äldreboenden och i skolor.
– Det sköts 43 rådjur, vi satsar på att de blir 1 000 portioner. Sedan får vi se hur regionen fördelar dem, det är ju inte vi inblandade i utan det är regionen som delar ut dem, säger Linus Olsson, som tycker att helgen var lyckad.
– Jag är nöjd, att vi fick till det och att vädret höll och att vi kunde utföra det med hjälp av våra sponsorer. Så vi är supernöjda över att få lov att leverera det här köttet.
Nu ska köttet hänga ett par dagar innan djuren styckas. Köttet kommer att malas till köttfärs som kanske blir till tacos, wallenbergare eller köttbullar.
– Köttfärs är lättast att tillaga. Det är så många delar på ett klövdjur så det blir svårt för kockarna att kunna tillaga dem. Det smidigaste är att mala det så kan de göra vad de vill med köttet, säger Linus Olsson.
Han fick bara positiva reaktioner efter motsvarande rådjurshelg 2021. Då sköts något färre djur, 39, men även då levererade Jägareförbundet 1 000 portioner till regionen. Hur det blir med framtida, liknande helger har förbundet inte pratat om ännu.
– Men när det går så här så hoppas vi att kunna göra om det men sen om det blir nästa år eller om vi hoppar över ett år igen vet jag inte. Kör man det varje år så vet jag inte om man håller lågan uppe hos jägarna. Men vi vill absolut göra om det för det är fantastiskt att få dela med sig av köttet, säger Linus Olsson.