Gotlands Medias evenemang Mediabaren på Wisby Strand hade under torsdagskvällen temat besöksnäring, och det var också på dagen fem år sedan det första programmet spelades in.
– Kvällens Mediabar är egentligen den riktiga nystarten för oss efter pandemin, säger Mats Pettersson, programledare.
Gäster var förutom Danyel Couet också Bobbo Werkelin, vd för Kneippbyn, och Carina Hammander, vd för Gotland Hotels & Properties (tidigare Gotlandsresor).
Danyel Couet, som driver restaurangerna Allegrine i Stockholm och Guldkaggen i Burgsvik, har också förvärvat gården Sibbjäns i Vamlingbo där han bygger upp en självförsörjande verksamhet med gårdsbutik. Där planeras också en självförsörjande restaurang som öppnar 2023.
– Jag kör traktor och ser mig som bonde. Vi odlar 174 olika sorters grönsaker, och har nu skaffat 15 grisar och 35 lamm. Min dröm är att även ha bageri och eget destilleri, där vi kan tillverka en "gotländsk calvados", av äpplen från gården, berättade Danyel Couet.
Bobbo Werkelin intervjuades bland annat om läget för Kneippbyn och om några av dess nyheter inför sommaren.
Carina Hammander fick frågor om att Gotlandsresor köpt den gamla djurparken i Alskog. Dock är hon ännu fåordig om framtidsplanerna där.
– Det blir något inom besöksnäring, men vi har valt att landa in i fastigheten under en tid, och känna av och se vad som passar där. Vi vill skapa en reseanledning till det här området året runt, det är målet.