Nya planer för klassiska Visbykrogen

Krogen på Adelsgatan byter namn och får ny inriktning. Nu berättar den nye ägaren om planerna.

Patrik Hiltunen har varit både både fastighetsmäklare, dj och nattklubbschef.

Patrik Hiltunen har varit både både fastighetsmäklare, dj och nattklubbschef.

Foto: Dennis Pettersson

NYTT PÅ ADELSGATAN2017-10-09 19:30

Som vi kunde berätta för drygt en månad sedan har Hammer Bar, gamla Schenholms, på Adelsgatan fått en ny ägare.

LÄS ÄVEN: Nu har Visbykrogen sålts

35-åriga Patrik Hiltunen från Stockholm kommer nästa år att starta en ny krog i lokalerna under namnet "Adel 33". Titeln Hammer Bar skrotas, och nu pågår renovering av lokalerna.

– Namnet handlar väldigt enkelt om adressen Adelsgatan 33, tanken är att det ska vara lätt att hitta hit, säger Patrik Hiltunen om namnbytet.

Hammer Bar har varit stängt i cirka ett år. De svarta väggarna och den rockiga miljön som baren stod för byts ut mot ljusare toner, och menyn får en annan inriktning.

– Maten kommer vara karibiskt inspirerad, och när det gäller drycken kommer jag att utgå en del från romen, berättar Patrik Hiltunen.

Musiken kommer även i fortsättningen stå i fokus, men det blir knappast enbart rock.

– Vi kommer ha musik, men det blir inte en renodlad stil utan mer en blandning av artister, dj:s och trubadurer, säger Patrik Hiltunen.

Han har en bakgrund som både fastighetsmäklare, dj och nattklubbschef på fastlandet. Att han förvärvade Hammer Bar var mest en slump.

– Min flickvän är från Gotland och det var egentligen bara så att jag gick förbi här i somras och såg skylten om att det var till salu, säger Patrik Hiltunen.

Vad tänker du om att allt fler näringsidkare verkar lämna Adelsgatan?

– Jag tror inte det har någon större inverkan på det här, jag ser det ändå som en trafikerad gata. Jag tror inte heller att det finns någon tydlig konkurrent, utan att vi ska komplettera det utbud av ställen som finns i Visby. Jag har dragit folk till konstigare ställen än det här tidigare.

Ambitionen är att hålla öppet året runt och Patrik Hiltunen räknar också med att kunna anställa ett antal personer. Öppning är planerad till våren.

Jens Stoor, som drev Hammer Bar, valde att sälja verksamheten för att få mer tid till barn och familj.

LÄS ÄVEN: Därför säljer han krogen i Visby

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!