När Arnaud Heldens blev av med sitt jobb under 2022 valde han att i stället satsa helhjärtat på sin hobby: olivolja. Han importerade några pallar från Sicilien och startade gårdsbutik på Sanda prästgård.
I december 2022 öppnade han också en filial på Klosterbrunnsgatan.
Men redan efter ett år har han nu känt sig tvungen att stänga igen Visbybutiken.
– I april blev jag headhuntad till ett nytt jobb och det har varit svårt att kombinera de två. Jag ville anställa någon som kunde ta hand om butiken, men tyvärr hade jag inte tillräckligt stor vinst, säger Arnaud Heldens.
Men gårdsbutiken i Sanda behåller han.
– Jag ska fortsätta driva den under högsäsong. Jag har fått ganska många kunder och jag vill inte göra någon besviken. Så jag funderar över att börja köra en hemleveransrunda på ön, typ en gång i veckan.
När Helagotland pratade med Arnaud Heldens i början av 2023 berättade han om sin dröm att öppna ett bed and breakfast vid prästgården i Sanda. Den drömmen lever än, även om den fått sig en liten törn.
– Vi hade några arkitekter här och det skulle bli väldigt dyrt. Jag skulle älska att göra det, det är min dröm, men planerna har flyttats lite längre in i framtiden.
Till lokalen på Klosterbrunnsgatan har Arnaud Heldens annonserat efter någon som kan överta kontraktet. Svarade gjorde Viktoria Kristoferson som vill starta en tatueringsstudio på adressen, något hon kan göra från 6 mars när nycklarna lämnas över.