Konkursförvaltaren Alexander Norman ska i mars vara klar med sin förvaltarberättelse.
– Det finns skulder på 17 947 600 kronor, konstaterade konkursförvaltaren Alexander Norman innan han var helt klar med summeringen av konkursen.
Anledningen till att bolaget gick i konkurs är att de inte kunde betala sina skulder, men tidpunkten för när obeståndet inträffade kan Alexander Norman inte säga än. Vinägergruppen består av restaurangerna Vinäger, Italienaren och Sober.
I november 2021 fick Vinägergruppen nya ägare med ny vd och styrelseordförande. Ägandet delades då på tre olika bolag, alla med säte på fastlandet, med olika stora innehav.
Den 21 augusti i år begärdes bolaget i likvidation, vilket för ett företag innebär att det avslutas och att tillgångar omvandlas till pengar för att betala skulder. Några veckor senare, den 8 september, försattes bolaget i konkurs eftersom det inte fanns pengar att betala skulderna med.
Av bouppteckningen framgår att det fanns 104 anställda. Det framgår även att de som inte fått någon lön kan ha rätt till lönegaranti. Totalt handlar det om 3 913 864 kronor. Företagets tillgångar var vid konkursen 72 631 kronor.
– Jag har sålt av lite inventarier och så fanns det lite pengar på banken, säger Alexander Norman.
De största oprioriterade skulderna, det vill säga skulder där det saknas förmånsrätt enligt förmånsrättslagen, är till Skatteverket och den statliga lönegarantin.
Det finns även skulder till Almi på 2 774 814 kronor samt leverantörsskulder på sammanlagt 6 084 264 kronor. Bland annat till PA kompaniet, som har krav på nära 825 000 kronor.
Under våren 2022 tog Stockholmsbaserade Berzelii group över delar av driften av restaurangerna. Personalen var dock anställd i Vinägergruppen.
Företrädare för Berzelii group har tidigare uppgett att de omkring vecka 29–30 insåg att det inte fanns någon lönsamhet och därmed återigen lämnade över driften till ägarna.
År 2020 omsatte Vinägergruppen 12 miljoner kronor. Vad som gjort att företaget hamnat på obestånd med 18 miljoner i skulder är inte klarlagt.
– Det har varit otillräcklig lönsamhet i sommar i kombination med höga kostnader som överstigit intäkterna, säger Alexander Norman och betonar att det rör sig om stora skulder på kort tid.
Han kommer att leta vidare efter svar i företagets bokföring och ska i mars vara klar med en förvaltarberättelse där det ska framgå vad som hänt.
GA har sökt representanter för Vinägergruppen.