Robin Waernquist och Ellen Blomqvist tar över Fiket i Burgsvik, som ska bli Burgsviks krog. Under lågsäsong är det de som ingår i personalstyrkan tillsammans med Folad Morani, som också håller på med renoveringen i bakgrunden.
Hon kommer från Ljugarn där de startade med en foodtruck och han kommer från Burgsvik där de ska satsa på en krog. Paret har flyttat in i en av lägenheterna i samma fastighet som Fiket.
– Det är hyfsat nära till jobbet i varje fall, det är vägg i vägg, säger Ellen som har haft det så här förut.
Det var till hennes föräldrars trädgård som de flyttade sin foodtruck.
– När vi startade i Ljugarn så bodde vi där och det var avgörande för att vi skulle hinna med i början och få snurr på det. Man gick upp för att jobba, jobba, jobba innan man gick och la sig igen, säger Robin.
På Lilla trädgårn har de serverat streetfood och arrangerat spelningar under tre somrar.
– Men vi måste ha något att göra året om och någonting att bry oss om. Så att man har en betydelse och det tror jag att vi kommer ha här, säger Ellen.
De är musiker båda två och Robins karriär började för 20 år sedan på Fiket, som då hette Folkeryds.
– Jag och Emanuel träffades på grund av spelningarna vi gjorde här när vi var små, berättar Robin, som var 14 år när han satt vid trumsetet och Emanuel Norrby stod vid mikrofonen på uteserveringen.
– Vi spelade och det var fullt med folk, sedan la vi av i samband med att Rune och Bettan som hade det då, sålde. Då frågade vi Grå gåsen och så blev det en grej, säger Robin.
Han och Emanuel skapade ett konsertevenemang där de spelade med rikskända och gotländska artister, inför en publik med tusentals människor.
– Så det här byggde Så mycket Burgsvik, som sedan mynnade ut i annat, säger Robin, som turnerade med Diggiloo och arrangerade konserter med artister som Veronica Maggio och Timbuktu. Emanuel jobbade vidare med tv-program som Idol och Så ska det låta och satsar nu på en solokarriär.
– Så allting började här och det är skönt att ge tillbaka någonting till Burgsvik. Responsen är enorm från byn, det känns som att vi har folket med oss, säger Robin.
Ellen Blomqvist och Robin Waernquist har öppnat upp lokalen genom att ta bort toaletterna som var placerade mitt i restaurangen. Planen är att 200 personer ska få plats på som konsertpublik.
Den blivande Burgsviks krog ska ha musikkonserter, dj-event, temakvällar och abonnerade fester.
– Målet här är att det ska bli hela Sudrets ställe, att man åker hit på helgerna. När det har varit mycket folk här på spelningar så har det sålt bra, säger Robin.
Ambitionen är att de ska hålla öppet året runt, med husmansluncher på vardagar och pubmat med burgare och pizza några kvällar i veckan.
– Vi ska försöka att laga all mat från grunden. Det tror jag att man vinner på här ute i alla fall, med riktigt käk, säger Robin.
De säger att de vill prova sig fram och att allt ännu är nytt, även om Robin har tänkt på det länge.
– Jag har ju sett att du har skrivit meny till Fiket i många år, när du har legat och antecknat. Så helt oväntat var det inte, men det kom ganska plötsligt just nu, säger Ellen.
Nu har de bara ett par veckor med renoveringen av krogen och sättning av menyn innan de öppnar.
– Det kommer att bli stor skillnad tror jag. Innan har det varit mycket folk som har köpt med sig pizza hem, men de sitter inte här och vi vill få till hänget. Vi ska inreda lokalen med färg och textil, biljardbord, musik och evenemang. Så att saker händer, säger Ellen.
På uteserveringen vid vägen ska det bli en utescen och utebar. ”Här ska vi rusta upp och göra väldigt somrigt med en beachbarkänsla”, säger Ellen Blomqvist. ”Arbetsnamnet är surfbaren, med bambu och sånt”, tillägger Robin Waernquist. På baksidan av krogen vill de fixa en lekplats för de yngsta gästerna.
Paret började kombinera mat och musik under pandemin för att få in pengar.
– Alla blev drabbade och jag drabbades hårt för att musikbranschen dog helt, säger Robin.
Ellen hade precis gått ut samma musikgymnasiet som Robin hade gått på. De bodde tillsammans i Stockholm när uppdragen försvann.
– Jag hade kanske hundra spelningar inbokade med olika projekt. Vi skulle till exempel göra Clara Klingenström-turnén som blev inställd tre gånger under pandemin, berättar Robin.
I stället sålde de burgare i trädgården i Ljugarn, och hade corona-anpassade spelningar för 50 personer. Små konserter med Bo Kaspers orkester och Eric Gadd blev senare till större konserter med Loreen, Alben Lee Meldau och Louise Hoffsten. Just nu sitter Robin och planerar konsertsommaren i Burgsvik, men har även andra uppdrag som trummis.
– Jag ska ju göra Melodifestivalen med ett band, så jag kommer att vara borta en del nu i början, säger han.
Annars ser han fram emot att vara på plats, på Burgsviks krog.
– Jag gör också det här för att inte behöva resa så mycket hela tiden. Det ska bli skönt att spela ibland i stället för att hela tiden jaga jobb. Det börjar bli tröttsamt att inte ha ett hem och alltid bo i en resväska. Så det här blir en bas att stå på för oss båda, säger Robin.
Ellen Blomqvist, 23 år, jobbade extra på Fiket när de bestämde sig för att driva det själva.
Robin Waernquist, 34 år, spelade på Fiket redan som tonåring och har länge haft en tanke på att ta över verksamheten.