"Skumpanerna är något vi för alltid kommer att bära med oss och är så glada att vi vågade göra det", säger Linda Piri.
I fyra år har paret Linda Piri och Julia Levin drivit restaurang Skumpanerna i Fårösund. Verksamheten som började i en foodtruck och som sedan rullade vidare till kalkugnen i färjeläget. Hösten 2021 flyttade de permanent in i lokalerna som tidigare inrymde Bunge krog. Där har de hållit hus sedan dess, med öppet både dag och kväll, året runt.
Tills förra sommaren när de beslutade att stänga igen under hösten och vintern.
– Efter förra sommaren gjorde vi beräkningen att vi skulle tjäna mer på att inte hålla öppet under lågsäsong. Det kändes ju väldigt tråkigt eftersom vi från början ville ha en restaurang för Fårösundsborna som var öppen året runt, vilket vi hade i två år. Men det blev för tufft ekonomiskt, säger Linda Piri.
Men allt eftersom att den här sommaren har gått, bestämde de sig till sist för att lägga hatten på hyllan. På sin hemsida meddelade Linda Piri och Julia Levin att restaurangen nu går in på sitt sista kapitel.
"Detta är vår sista säsong, sedan går vi vidare mot nya äventyr. Vi är oändligt tacksamma för de fantastiska åren vi haft och vi vill tacka er alla som stöttat oss genom åren."
Beslutet att stänga har inte varit helt lätt att fatta, men det fanns flera faktorer som vägde över. En av anledningarna var att kontraktet för lokalen löpte ut, där villkoren för att förnya det inte riktigt levde upp till parets förväntningar. När de i samma veva fick varsitt jobberbjudande på annat håll och i en tid av lågkonjunktur och större kostnader generellt, blev beslutet oundvikligt.
– Att driva en året runt-restaurang i Fårösund är väldigt slitigt. Det man lever på är de åtta veckorna på sommaren när turisterna kommer. Vi har jobbat 51 dagar i rad nu, från 11.00 till 22.00 varje dag. Så har det varit varje sommar, det blir ohållbart när man har fyra barn man vill hinna spendera tid med, säger Linda Piri.
Efter fyra år stänger restaurang Skumpanerna i Fårösund.
Snart bär även familjens flytt av mot Visby. För Linda och Julia börjar nya äventyr med arbeten inom systemutveckling och ekonomi.
– För oss känns det som en dröm att få vara lediga kvällar och helger, att ta hand om familjen. Vi ser också framemot att bo mer centralt, med allt vad det innebär. Nu börjar ett nytt kapitel för oss, säger Linda.
Den 16 augusti är det sista dagen som de håller öppet och med det har en stor "brakfest" planerats, med mat- och bartömning. Underhållningen kommer det gotländska bandet Snöröj stå för.
– Det känns bitterljuvt på något sätt. Det här har varit det absolut roligaste och svåraste vi gjort. Vi är så tacksamma och glada för möjligheten vi haft. Skumpanerna är ju vår bebis, som började i en skruttig foodtruck och sedan växte till den restaurang det är i dag, och den kommer alltid att finnas med oss. Nu ska det bli skönt att landa i en mer "vanlig" vardag, säger hon.
"Vi gillar att leva med tanken om att det finns möjligheter överallt", säger Linda om att de som par gillar att leva livet spontant och i nuet.
Hur har det tagits emot av Fårösundsborna?
– Folk har varit så fina och förstående när vi förklarat att var sak har sin tid och att vi vill fokusera på familjen. De har varit tacksamma för tiden som varit, men såklart ledsna för att de inte längre kommer att få äta vår mat.
Hur ser drömmarna framåt ut?
– Just nu har vi ingen plan, men vem vet vad som händer längre fram. Det kanske dyker upp en ny foodtruck eller att vi hittar den perfekta platsen i Visby och öppnar upp restaurang igen. Vi stänger aldrig dörrararna helt. Drömmen är att vi alltid ska följa våra drömmar, säger Linda Piri.
"Musiken ligger alltid oss varmt om hjärtat. Nu när vi kommer få mer tid över kanske vi kommer att få mer inspiration och lust till att skapa fler låtar. Vi skulle gärna vilja spela lite live också", säger Linda Piri om framtidsplanerna.
Paret startade verksamheten i en foodtruck, men med åren växte de ur den och flyttade in i lokalerna i gamla Bunge krog.